El día 7 de diciembre a las 8 de la tarde en el salón de actos se celebró una conferencia sobre enología en la que se trataron los temas de su elaboración, conservación, tipos, importancia del periodo de fermentación, conservación, cata y clases de uva.
Fue impartida por José María Bravo profesor de Enología de la Universidad de Valladolid y de la Universidad Alfonso X el Sabio.

Al final hubo una cata de vinos en la que también aprendimos como saborear y valorar mejor el vino.

Este tema había despertado nuestro interés después de la lectura del libro "La Bodega" (Noah Gordon); las bodegas y el vino son una parte importante de la historia de este libro.

La conferencia resultó muy interesante y D. José María Bravo resolvió todas las dudas que le planteamos.

Todos los componentes del Taller de Literatura de Los Navalmorales estamos muy agradecidos a D. José María Bravo por desplazarse de forma altruista a nuestra Biblioteca de Los Navalmorales para hablarnos sobre este tema.

Yo como bibliotecaria le reitero mi agradecimiento.

La Bibliotecaria de Los Navalmorales. Mª Lourdes Sánchez

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